菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入奶酪，酸奶

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  2.用打蛋器搅拌混合，打至顺滑

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  3.蛋清放入无水无油的盆中，放入糖粉

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  4.分三次加入糖粉打发

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  5.打至硬性发泡，有立起的尖角即可

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  6.蛋黄溶液中筛入低筋面粉

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  7.搅拌均匀，搅拌至无干粉，成絮段状即可

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  8.将打好的蛋白分三次拌入蛋黄面糊中

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  9.最后一次将面糊倒入蛋白中

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  10.翻拌均匀，无块状蛋白即可

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  11.分装到蛋糕杯中

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  12.撒上巧克力豆装饰

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  13.放入预热150度烤箱中烤25分钟

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  14.取出晾凉即可

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  15.取出脱模即可食用

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